Оптовые цены на овощи «борщевого набора» за последний месяц существенно снизились — уже сейчас морковь и капуста стоят дешевле, чем в то же время год назад.
И цены продолжат снижаться дальше по мере поступления на рынок нового урожая российских овощей, заявил министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в рамках агротехнологической выставки "Всероссийский день поля — 2021".
По его мнению, снижению цен на овощи "борщевого набора" в дальнейшем будет способствовать в том числе увеличение числа ярмарок. Так можно избежать торговых наценок, ведь овощи здесь продаются напрямую от фермеров. Сейчас Минсельхоз прорабатывает этот вопрос с региональными властями.
Кроме того, Минсельхоз помогает выйти фермерской продукции на известные интернет-площадки. Сейчас ведомство уже сотрудничает с Яндексом и Россельхозбанком. Сегодня аналогичное соглашение планируется сегодня подписать и с Ozon. Совместными усилиями — Минсельхоза и интернет-площадки — будет организовано обучение фермеров работе с маркетплейсами.
Дмитрий Патрушев считает, что этот канал продаж — один из наиболее перспективных для фермеров. Работа через маркетплейсы позволяет существенно расширить географию поставок и сводит к минимуму издержки. Потребители получают свежие овощи по приемлемой стоимости, а производители увеличивают свою доходность. Кроме того, у Минсельхоза появляются дополнительные данные по объемам продаж, ценам на эту продукцию. Что позволит проводить более тщательный и оперативный анализ рынка.
По данным Росстата, цены на овощи "борщевого набора" падают несколько недель подряд, что стало основным драйвером наблюдавшейся дефляции. С 3 по 9 августа цены на плодоовощную продукцию снизились в среднем на 2,4%, в том числе на морковь — на 8,8%, помидоры — на 5,1%, огурцы — на 4,9%, картофель — на 4,7%, лук репчатый — на 0,3%, яблоки — на 0,2%.
Существенное подорожание овощей "борщевого набора", которое наблюдалось в начале лета, было вызвано снижением урожайности в прошлом году на фоне неблагоприятных погодных условий. К концу сезона отечественной продукции почти не осталось на рынке, а импортная стоила дорого. В этом году, по данным Минсельхоза, площади под овощи "борщевого набора" увеличены, что позволит полностью закрыть потребности россиян в этой продукции и стабилизировать цены на нее.
